Météo agricole Jussy

Jussy est une commune rurale à habitat dispersé, située hors unité urbaine. Elle fait partie de l'aire d'attraction d'Auxerre. La commune s'étend sur une superficie de 7,28 km², avec une altitude variant de 114 à 303 mètres. Cette topographie variée influence le climat local, notamment en favorisant la formation de brouillards fréquents en automne et en hiver.

Les sols de Jussy sont principalement composés d'argile et de calcaire, caractéristiques de la région bourguignonne. Cette composition est particulièrement propice à la viticulture, notamment pour la production des vins de Bourgogne. Par exemple, les communes voisines comme Chablis et Irancy, aux sols similaires, sont réputées pour leurs vignobles.

Jussy possède une activité agricole diversifiée, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 337 hectares et cinq exploitations recensées. Les principales productions incluent la culture de céréales et l'arboriculture. Par exemple, l'EARL ALBENA exploite 9 hectares de vergers produisant des cerises, pêches, nectarines, abricots, prunes, mirabelles et pommes, transformées en jus. De même, "Les délices du petit paysan" propose des fruits et des produits artisanaux tels que des confitures et des vinaigres aromatisés.

Les produits AOP/AOC/IGP de Jussy (89290)

Jussy est située dans une région riche en appellations d'origine protégée. Les principales AOP/AOC/IGP incluent :

• Bourgogne : Appellation régionale couvrant l'ensemble du vignoble bourguignon, produisant des vins rouges et blancs.
• Bourgogne aligoté : Vin blanc sec issu du cépage Aligoté, souvent consommé en apéritif.
• Bourgogne Coulanges-la-Vineuse : Appellation communale produisant principalement des vins rouges fruités.
• Bourgogne mousseux : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle.
• Bourgogne Passe-tout-grains : Assemblage de cépages Pinot Noir et Gamay, donnant des vins rouges légers.
• Coteaux Bourguignons : Appellation récente permettant la production de vins rouges, blancs et rosés sur l'ensemble du vignoble bourguignon.
• Crémant de Bourgogne : Vin effervescent de qualité, élaboré selon la méthode traditionnelle.
• Fine de Bourgogne : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne.
• Marc de Bourgogne : Eau-de-vie issue de la distillation des marcs de raisin après pressurage.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Jussy en 2023
• jveuxdulocal89.fr – J'veux du local! : Informations sur "Les délices du petit paysan"
• jveuxdulocal89.fr – J'veux du local! : Informations sur l'EARL ALBENA
• inao.gouv.fr – INAO : Liste des communes pour l'AOC Bourgogne
• inao.gouv.fr – INAO : Liste des communes pour l'AOC Bourgogne aligoté
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Jussy

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