Météo agricole Boissey

Boissey s'étend sur une superficie de 533 hectares, avec une altitude moyenne de 82 mètres. Le relief est légèrement vallonné, typique du Pays d'Auge, offrant des pentes douces et des vallées peu profondes. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols, influençant ainsi les pratiques agricoles locales.

Les sols de Boissey sont principalement composés de sols limoneux-argileux, riches en matière organique, ce qui les rend fertiles et adaptés à diverses cultures. Ces sols, combinés au climat tempéré et à la topographie vallonnée, sont particulièrement propices à l'élevage bovin et à la culture de pommiers.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 385 hectares et trois exploitations agricoles, Boissey est ancrée dans une tradition agricole centrée sur l'élevage bovin et la production laitière. Les prairies permanentes dominent le paysage, fournissant un pâturage de qualité pour le bétail. La culture de pommiers est également répandue, contribuant à la production de cidre et de calvados, des spécialités normandes renommées.

Les produits AOP/AOC/IGP de Boissey (14170)

Boissey est située dans une région riche en produits labellisés, témoignant de son patrimoine gastronomique.

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, le calvados est vieilli en fûts de chêne, développant des arômes complexes de pomme et de vanille.
• Calvados Pays d'Auge (AOC) : Issu exclusivement de cidres du Pays d'Auge, ce calvados est réputé pour sa finesse et sa richesse aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, offrant une texture crémeuse et un goût prononcé.
• Livarot (AOP) : Surnommé "le colonel" en raison de ses cinq bandes de laîche, ce fromage à pâte molle présente une saveur puissante et épicée.
• Pays d'Auge (AOC) : Cette appellation concerne principalement les cidres élaborés à partir de variétés de pommes spécifiques, offrant un équilibre entre douceur et acidité.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de calvados, le pommeau présente une robe ambrée et des arômes fruités.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage carré à pâte molle, au goût subtil et légèrement salé, il est apprécié pour sa texture onctueuse.

• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles pour Boissey.
• meteo60.fr – Météo60 : Informations climatiques et prévisions agricoles.
• lameteoagricole.net – La Météo Agricole : Données météorologiques détaillées pour Boissey.
• boisset.fr – Boisset, la famille des grands vins : Informations sur les caractéristiques environnementales des produits.
• lameteoagricole.net – La Météo Agricole : Prévisions météorologiques agricoles pour Boissay.

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