Météo agricole Givry

Givry est implantée sur la côte chalonnaise, caractérisée par des coteaux orientés du nord-nord-est vers le sud-sud-est, avec des altitudes variant de 200 à 400 mètres. Cette topographie offre des pentes douces à escarpées, favorisant un drainage naturel des sols et une exposition optimale au soleil, éléments essentiels pour la qualité des vins produits.

Les sols de Givry sont principalement argilo-calcaires, résultant de dépôts sédimentaires du Jurassique. Cette composition est idéale pour la viticulture, offrant un équilibre entre rétention d'eau et drainage. Par exemple, les vignobles situés sur les hauteurs de la commune bénéficient de sols plus calcaires, tandis que les zones plus basses présentent des sols argileux, chacun apportant des caractéristiques spécifiques aux vins produits.

La viticulture est l'activité agricole prédominante à Givry, avec une production majoritairement de vins rouges issus du cépage pinot noir, et de vins blancs à partir du chardonnay. Cette spécialisation est directement liée au climat tempéré, à la topographie favorable et aux sols argilo-calcaires de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Givry (71640)

Givry est renommée pour ses vins bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Givry, reconnue depuis 1946. Cette appellation couvre des vins rouges et blancs produits sur les communes de Givry, Jambles et Dracy-le-Fort. Les vins rouges, représentant environ 78% de la production, sont élaborés à partir du pinot noir, offrant des arômes fruités et une belle structure. Les vins blancs, issus du chardonnay, sont appréciés pour leur fraîcheur et leur élégance.

Parmi les 38 climats classés en Premier Cru, on peut citer :

• Clos Salomon : Reconnu pour ses vins rouges d'une grande finesse.
• Clos du Cellier aux Moines : Offre des vins structurés et élégants.
• Clos Marole : Produit des vins aux arômes complexes et à la belle longueur en bouche.

Ces distinctions témoignent de la richesse et de la diversité des terroirs de Givry, contribuant à la renommée de ses vins.

• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données climatiques et topographiques
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Givry (AOC) : Informations sur l'appellation Givry
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Givry (Saône-et-Loire) : Informations générales sur la commune

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