Météo agricole Lessard Et Le Chene

Lessard-et-le-Chêne s'étend sur une superficie de 1 009 hectares avec une altitude variant entre 30 et 173 mètres, et une altitude moyenne de 102 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des précipitations relativement élevées et des variations de température modérées.

La région est caractérisée par des sols argilo-calcaires typiques du Pays d'Auge. Ces sols, riches en calcaire, sont bien drainés et favorisent la culture de pommiers à cidre. Par exemple, les vergers de la Ferme d'Esmeralda au Mesnil-Germain, à proximité, prospèrent sur ce type de sol.

La commune compte 7 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 783 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de pommiers à cidre, en lien avec le climat tempéré et les sols argilo-calcaires favorables.

Les produits AOP/AOC/IGP de Lessard-et-le-Chêne

Plusieurs produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP), d'Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) ou d'Indications Géographiques Protégées (IGP) sont produits dans la région :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, vieillie en fûts de chêne, bénéficiant d'une AOC garantissant son origine et sa qualité.
• Calvados Pays d'Auge (AOC) : Variante du Calvados produite spécifiquement dans le Pays d'Auge, réputée pour sa finesse et sa complexité aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, emblématique de la région.
• Livarot (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, surnommé "le colonel" en raison des cinq bandes de laîche qui l'entourent.
• Pays d'Auge (AOC) : Cidre élaboré à partir de variétés spécifiques de pommes, caractérisé par sa richesse aromatique et son équilibre entre douceur et acidité.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, offrant une saveur douce et fruitée.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, de forme carrée, au goût subtil et crémeux.

• linternaute.com – Climat de Lessard-et-le-Chêne en 2024 : Données climatiques détaillées.
• annuaire-mairie.fr – Ensoleillement et climat sur Lessard-et-le-Chêne : Informations sur l'ensoleillement et le climat.
• illicomesproduitslocaux.fr – Produits locaux autour de Lessard-et-le-Chêne : Liste des producteurs locaux et produits régionaux.
• fr.wikipedia.org – Lessard-et-le-Chêne sur Wikipédia : Informations générales sur la commune.

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