La Météo agricole et le Climat de Saint-Jean-d'Alcapiès
Saint-Jean-d'Alcapiès, située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie, bénéficie d'un climat de montagne caractéristique du sud-est du Massif Central. Ce climat se distingue par des précipitations annuelles variant entre 900 et 1 200 mm, avec un minimum en été et un maximum en automne.
Ensoleillement : La commune jouit d'un ensoleillement annuel d'environ 2 100 heures, favorisant la croissance des cultures et la maturation des fruits.
Températures : La température moyenne annuelle est de 12°C, offrant des conditions modérées propices à diverses activités agricoles.
Précipitations : Les précipitations annuelles s'élèvent à environ 800 mm, assurant une humidité suffisante pour les sols et les cultures.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, influençant le climat local et contribuant à la ventilation naturelle des cultures.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Aveyron (12)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 12250
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 557 mètres
Superficie : 858 hectares
Coordonnées GPS : 43.94865177790437° N, 2.967025873658° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
Météo des villes les plus proches
- Roquefort-Sur-Soulzon (12250)
- Tournemire (12250)
- Saint-Jean-Et-Saint-Paul (12250)
- Versols-Et-Lapeyre (12400)
- Saint-Rome-De-Cernon (12490)
- Saint-Felix-De-Sorgues (12400)
- Viala-Du-Pas-De-Jaux (12250)
- Saint-Affrique (12400)
- Marnhagues-Et-Latour (12540)
- La Bastide-Pradines (12490)
- Gissac (12360)
- Saint-Rome-De-Tarn (12490)
La Topographie de Saint-Jean-d'Alcapiès
Saint-Jean-d'Alcapiès est située dans les « avant-causses », caractérisés par des paysages de collines. La commune s'étend sur une superficie de 858 hectares, avec une altitude moyenne de 557 mètres. Cette topographie influence directement le climat local, en favorisant des conditions climatiques variées propices à une agriculture diversifiée.
Types de Sols de Saint-Jean-d'Alcapiès
Les sols de Saint-Jean-d'Alcapiès sont majoritairement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau et une aération optimale des racines. Cette composition est idéale pour la culture de la vigne et des légumes. Par exemple, les zones proches des ruisseaux présentent des sols plus riches et profonds, favorisant les cultures maraîchères, tandis que les terrains en pente avec des sols plus drainants sont propices à la viticulture.
L'activité agricole de Saint-Jean-d'Alcapiès
L'agriculture à Saint-Jean-d'Alcapiès est principalement orientée vers l'élevage ovin, notamment pour la production de lait destiné à la fabrication de fromages AOP tels que le Roquefort. Les conditions climatiques et pédologiques locales favorisent également la culture de céréales et de légumineuses, servant à l'alimentation du bétail.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jean-d'Alcapiès
Parmi les produits phares de la région figurent le Bleu des Causses et le Roquefort, deux fromages bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP).
- Bleu des Causses (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est élaboré à partir de lait de vache. Son affinage s'effectue dans des caves naturelles des gorges du Tarn, où il acquiert une texture fondante et un goût puissant. Le Bleu des Causses se distingue par sa pâte ivoire veinée de bleu et sa saveur intense.
- Roquefort (AOP) : Fromage emblématique de l'Aveyron, le Roquefort est fabriqué exclusivement avec du lait cru de brebis de race Lacaune. Affiné dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon, il développe une pâte persillée caractéristique et une saveur unique. Le Roquefort est reconnu pour sa texture onctueuse et son goût prononcé.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Bleu des Causses AOP
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur le Bleu des Causses
- produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Présentation du Bleu des Causses AOP
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Roquefort (fromage) : Informations sur le Roquefort
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Saint-Jean-d'Alcapiès : Informations générales sur la commune
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