La Météo 29 juil. 2026
Sourniac15200
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Soleil
06:31 - 21:22
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Vent
16km/h - 39km/h
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Humidité
54% - 0%
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Min
19°
34°
Max
Min
21°
33°
Max
Min
19°
33°
Max
Min
20°
33°
Max
Min
19°
32°
Max
Min
19°
32°
Max
Min
18°
30°
Max
Min
17°
29°
Max
Min
17°
28°
Max
Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
10km/h
39km/h
SSE
10km/h
24km/h
OSO
10km/h
23km/h
O
5km/h
21km/h
OSO
5km/h
18km/h
O
5km/h
18km/h
O
5km/h
18km/h
O
5km/h
15km/h
ONO
10km/h
16km/h
ONO
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
51%
0%
0mm
47%
0%
0mm
47%
50%
0mm
47%
60%
1.5mm
47%
60%
0.2mm
47%
50%
0.4mm
47%
60%
0.2mm
47%
50%
0mm
47%
40%
0mm
Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
06:31
21:22
1/8
06:32
21:21
3/8
06:34
21:19
5/8
06:35
21:18
4/8
06:36
21:17
4/8
06:37
21:15
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21:14
4/8
06:39
21:13
3/8
06:41
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La Météo agricole et le Climat de Sourniac
Sourniac, située dans le département du Cantal en région Auvergne-Rhône-Alpes, bénéficie d'un climat océanique dégradé caractérisé par des influences montagnardes. Ce climat se traduit par des hivers froids et des étés doux, avec des précipitations réparties tout au long de l'année.
Ensoleillement : La commune connaît un ensoleillement modéré, typique des zones montagneuses, avec des périodes nuageuses fréquentes.
Températures : Les températures moyennes annuelles oscillent autour de 10°C. Les hivers peuvent enregistrer des minimales proches de 0°C, tandis que les étés affichent des maximales avoisinant les 25°C.
Précipitations : Les précipitations sont régulières, avec une moyenne annuelle d'environ 1 200 mm, contribuant à une humidité constante favorable à la végétation locale.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du secteur ouest, avec des rafales plus marquées en période hivernale, influençant la sensation thermique ressentie.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15200
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 646 mètres
Superficie : 1168 hectares
Coordonnées GPS : 45.27529033514746° N, 2.33484723543562° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 6
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 466 hectares
- SAU par exploitation : 78 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 469 €
- PAC par exploitation : 36 388 €
- Total subventions PAC de la ville : 218 326 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Sourniac
Sourniac est perchée à une altitude moyenne de 646 mètres, s'étendant sur une superficie de 1 168 hectares. La commune présente un relief vallonné typique du Massif central, avec des collines et des vallées qui influencent directement son climat. Cette topographie favorise la formation de microclimats, où les dépressions peuvent accumuler l'humidité, tandis que les sommets bénéficient d'une meilleure exposition au soleil.
Types de Sols de Sourniac
Les sols de Sourniac sont principalement composés de sols volcaniques riches en minéraux, résultant de l'activité volcanique passée du Massif central. Ces sols, souvent profonds et bien drainés, sont propices à l'agriculture, notamment à l'élevage bovin. Par exemple, les prairies situées sur les plateaux volcaniques sont idéales pour la production de fourrages de qualité, essentiels à l'alimentation du bétail.
L'activité agricole de Sourniac
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 466 hectares et six exploitations agricoles, Sourniac est principalement orientée vers l'élevage bovin. Cette activité est étroitement liée aux conditions climatiques et aux types de sols de la région, offrant des pâturages riches pour le bétail.
Les produits phares de la commune incluent les fromages AOP tels que le Cantal, le Bleu d'Auvergne, le Saint-Nectaire et le Salers.
Les produits AOP/AOC/IGP de Sourniac
- Cantal (AOP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est l'un des plus anciens de France. Il se décline en trois affinages :
- Jeune : affiné de 30 à 60 jours, offrant une texture moelleuse et un goût doux.
- Entre-deux : affiné de 90 à 210 jours, avec une saveur plus prononcée et une texture plus ferme.
- Vieux : affiné plus de 240 jours, présentant un goût corsé et une texture friable.
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, il se distingue par sa saveur douce et crémeuse, avec des notes de champignon. Affiné pendant au moins 28 jours, il développe une croûte naturelle fleurie.
- Saint-Nectaire (AOP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné pendant au moins 28 jours. Il offre une texture onctueuse et un goût subtil de noisette.
- Salers (AOP) : Produit exclusivement à partir de lait de vache de race Salers, ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné pendant au moins 3 mois. Il présente une saveur puissante et une texture ferme.
Sources
- agrilocal15.fr – Agrilocal15 : Informations sur les filières de production du Cantal
- tastefrance.com – Taste France Magazine : Détails sur le Cantal AOP
- viandesauvergnerhonealpes.fr – Viandes Auvergne-Rhône-Alpes : Informations sur les viandes sous IGP de la région
- elle.fr – Elle à Table : Description des différents types de Cantal
- fr.wikipedia.org – Économie du Cantal : Informations sur l'économie locale
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