Thory 89200
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La Météo agricole et le Climat de Thory (89200)
Thory, située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique altéré. Ce climat se caractérise par des hivers rudes, des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et en hiver.
Ensoleillement : Les périodes ensoleillées sont plus fréquentes au printemps et en été, offrant des conditions favorables aux cultures agricoles.
Températures : Les hivers sont généralement froids, avec des températures minimales pouvant descendre en dessous de 0°C. Les étés sont doux, avec des températures maximales avoisinant les 25°C.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 800 mm. Les mois d'automne et d'hiver sont souvent plus humides, augmentant la probabilité de jours pluvieux.
Vents : Les vents sont modérés, soufflant principalement du secteur ouest. Des rafales plus fortes peuvent survenir lors de perturbations météorologiques, notamment en hiver.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Yonne (89)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 89200
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 291 mètres
Superficie : 828 hectares
Coordonnées GPS : 47.571024012789806° N, 3.9164346682631663° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 6
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 717 hectares
- SAU par exploitation : 120 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 267 €
- PAC par exploitation : 31 855 €
- Total subventions PAC de la ville : 191 129 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Thory (89200)
Thory s'étend sur une superficie de 828 hectares, avec une altitude variant entre 224 et 344 mètres. Le terrain est vallonné, présentant des côtes et des plateaux. Cette topographie influence le climat local, notamment en favorisant la formation de brouillards dans les vallées et en modérant les températures sur les hauteurs.
Types de Sols de Thory (89200)
Le sous-sol de Thory est principalement composé de marnes à ciment et de calcaires bajociens. Les marnes à ciment, riches en argile, favorisent la rétention d'eau, ce qui est bénéfique pour les prairies et les cultures nécessitant une bonne humidité. Les calcaires bajociens, quant à eux, offrent un drainage efficace, adapté à certaines cultures céréalières. Par exemple, les prairies des versants sont souvent situées sur des terrains marneux, tandis que les cultures céréalières se développent sur les plateaux calcaires.
L'activité agricole de Thory (89200)
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 717 hectares et six exploitations agricoles, Thory est une commune à vocation agricole. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de céréales telles que le blé et l'orge. Ces activités sont étroitement liées aux caractéristiques pédologiques et climatiques de la région.
- Produits phares :
- Lait de vache : Utilisé notamment pour la production de fromages régionaux.
- Céréales : Le blé et l'orge sont cultivés pour l'alimentation humaine et animale.
Les produits AOP/AOC/IGP de Thory (89200)
Parmi les produits bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) dans la région, l'Époisses est particulièrement notable.
- Époisses (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, l'Époisses est fabriqué à partir de lait de vache entier. Son affinage implique des lavages réguliers au marc de Bourgogne, lui conférant une croûte de couleur rouge-orangé et un goût puissant et fruité. La zone de production de l'Époisses englobe une partie de l'Yonne, incluant Thory.
Sources :
- produits-laitiers-aop.fr – Produits laitiers AOP - Époisses : Informations sur l'AOP Époisses et sa production.
- fromage-epoisses.com – Syndicat de Défense de l'Époisses : Détails sur le terroir et les engagements liés à l'AOP Époisses.
- gaugryfromager.fr – Gaugry Fromager - L'AOP Époisses : Informations sur l'AOP Époisses et sa fabrication.
- fr.wikipedia.org – Thory (Yonne) - Wikipédia : Informations générales sur la commune, sa géographie et son climat.
- fr.wikipedia.org – Époisses (fromage) - Wikipédia : Détails sur le fromage Époisses, son histoire et ses caractéristiques.
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