Météo agricole Zevaco

Située à une altitude moyenne de 742 mètres, Zévaco est nichée dans un relief montagneux typique de l'intérieur de la Corse. Cette topographie influence directement son climat, en contribuant à des températures plus fraîches que sur le littoral et à des précipitations modérées.

Les sols de Zévaco sont principalement composés de roches granitiques altérées, caractéristiques des zones montagneuses corses. Ces sols, bien drainés et riches en minéraux, sont propices à certaines cultures adaptées au climat méditerranéen tempéré.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 800 hectares et 8 exploitations agricoles, l'agriculture à Zévaco est principalement orientée vers :

• L'élevage ovin et caprin : Adapté aux pâturages de moyenne montagne, cet élevage est essentiel pour la production de fromages locaux.
• La culture de la châtaigne : Les châtaigneraies, bien adaptées aux sols granitiques, fournissent une farine traditionnelle utilisée dans diverses spécialités corses.
• L'oléiculture : La culture de l'olivier, bien que moins répandue en altitude, est présente et contribue à la production d'huile d'olive locale.

Les produits AOP/AOC/IGP de Zévaco

Zévaco est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Brocciu (AOP) : Fromage frais à base de lactosérum de brebis ou de chèvre, emblématique de la gastronomie corse.
• Coppa de Corse ou Coppa di Corsica (AOP) : Charcuterie traditionnelle élaborée à partir de l'échine de porc, séchée et affinée.
• Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa (AOP) : Issue de châtaignes séchées et moulues, cette farine est utilisée dans de nombreuses recettes locales.
• Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica (AOP) : Huile extraite d'olives cultivées sur l'île, reconnue pour ses arômes fruités.
• Jambon sec de Corse ou Prisuttu (AOP) : Jambon salé et séché, apprécié pour sa saveur unique.
• Lonzo de Corse ou Lonzu (AOP) : Filet de porc séché et affiné, typique de la charcuterie corse.
• Miel de Corse - Mele di Corsica (AOP) : Miel aux saveurs variées, reflétant la richesse florale de l'île.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques de Zévaco en 2023.
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations sur le climat et la géographie de Zévaco.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Données sur l'ensoleillement et le climat de Zévaco.
• meteo60.fr – Météo60 : Prévisions météorologiques détaillées pour Zévaco.
• meteofrance.com – Météo-France : Prévisions météorologiques officielles pour Zévaco.

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