La Météo agricole et le Climat de Beaunotte (21510)
Beaunotte, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique dégradé caractérisé par des influences continentales. Ce climat se traduit par des hivers froids et des étés modérément chauds.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement moyen, avec des périodes nuageuses fréquentes, notamment en automne et en hiver.
Températures : Les températures maximales estivales atteignent généralement 25°C, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 800 mm.
Vents : Les vents dominants proviennent du sud-ouest, avec des rafales plus marquées en hiver.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21510
- Population (2020) : Moins de 100
Altitude Moyenne : 370 mètres
Superficie : 852 hectares
Coordonnées GPS : 47.681318074223775° N, 4.716241065898504° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 1
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 336 hectares
- SAU par exploitation : 336 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 217 €
- PAC par exploitation : 73 009 €
- Total subventions PAC de la ville : 73 009 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Beaunotte (21510)
Beaunotte est située à une altitude moyenne de 370 mètres. La commune présente un relief vallonné typique de l'Auxois, avec des collines douces et des vallées. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des inversions thermiques dans les vallées, ce qui peut affecter les cultures sensibles au gel.
Types de Sols de Beaunotte (21510)
Les sols de Beaunotte sont principalement composés de calcaires jurassiques et de marnes, caractéristiques de la région de l'Auxois. Ces sols sont bien drainés et riches en minéraux, favorisant la culture de céréales et de prairies. Par exemple, les zones calcaires sont propices à la culture du blé, tandis que les marnes conviennent mieux aux prairies destinées à l'élevage bovin.
L'activité agricole de Beaunotte (21510)
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 336 hectares et une seule exploitation recensée, l'activité agricole de Beaunotte est limitée mais spécialisée. Les principales activités incluent :
- Élevage bovin : Grâce aux prairies naturelles, l'élevage de bovins pour la production de lait et de viande est prédominant.
- Culture de céréales : Les sols calcaires permettent la culture de blé et d'orge, adaptés au climat local.
Les produits AOP/AOC/IGP de Beaunotte (21510)
Bien que Beaunotte ne soit pas directement impliquée dans la production de fromages AOP, la commune est située à proximité de la zone de production de l'Époisses AOP, un fromage emblématique de la région.
- Époisses (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache entier. Affiné avec du marc de Bourgogne, il présente une croûte orangée et une pâte onctueuse. Son goût est puissant et fruité, avec des arômes de sous-bois. L'Époisses est produit dans une zone géographique incluant l'Auxois, le Châtillonnais et le plateau de Langres.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'Époisses AOP
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur l'Époisses AOP
- fromages.fr – Fromages.fr : Description de l'Époisses AOP
- fromagerie-germain.com – Fromagerie Germain : Caractéristiques de l'Époisses AOP
- fromagerie-du-chateau.com – Fromagerie du Château : Histoire et dégustation de l'Époisses AOP
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