Météo agricole Cussy Le Chatel

Située à une altitude moyenne de 432 mètres, Cussy-le-Châtel présente un relief vallonné caractéristique du département de la Côte-d'Or. Cette topographie influence le climat local, notamment en termes de variations de température et de précipitations, en raison des différences d'altitude et de l'exposition aux vents dominants.

Les sols de Cussy-le-Châtel sont principalement argilo-calcaires, typiques de la région bourguignonne. Cette composition favorise la rétention d'eau tout en assurant un bon drainage, ce qui est bénéfique pour les cultures céréalières et l'élevage. Par exemple, les terres situées aux abords de la Grande Rue sont connues pour leur fertilité, soutenant diverses activités agricoles locales.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 668 hectares et trois exploitations agricoles, Cussy-le-Châtel maintient une activité agricole significative. Les principales productions incluent les céréales, soutenues par des infrastructures telles que le silo de Dijon Céréales situé sur la Grande Rue.

Les produits AOP/AOC/IGP de Cussy-le-Châtel

La commune est associée à plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Volailles de Bourgogne (IGP) : Ces volailles élevées en plein air sont reconnues pour leur chair tendre et savoureuse, reflet du terroir bourguignon.
• Époisses (AOC) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, l'Époisses est célèbre pour son goût puissant et sa texture crémeuse.
• Emmental français Est-Central (IGP) : Cet emmental se distingue par sa saveur douce et sa texture souple, résultant d'un savoir-faire régional.
• Moutarde de Bourgogne (IGP) : Condiment emblématique, cette moutarde est élaborée à partir de graines cultivées localement, offrant une saveur piquante caractéristique.
• Coteaux de l'Auxois (IGP) : Les vins blancs, rosés et rouges produits sous cette appellation reflètent la diversité des cépages et le savoir-faire viticole de la région.

• linternaute.com – Climat Cussy-le-Châtel (21230) en 2023 : Données climatiques détaillées pour l'année 2023.
• annuaire-mairie.fr – Ensoleillement et climat sur Cussy-le-Châtel - Mairie de Cussy-le-Châtel et son village : Informations sur le climat et l'ensoleillement de la commune.
• pro-datas.fr – Dijon Céréales à Cussy-le-Châtel : Informations sur les infrastructures agricoles locales.
• entreprises.lefigaro.fr – GAEC Araujo (21230) : siret, siren, TVA, adresse... : Détails sur une exploitation agricole locale.
• fr.wikipedia.org – Cussy-le-Châtel : Informations générales sur la commune.

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