fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Sainte-Colombe-en-Auxois
Sainte-Colombe-en-Auxois, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique dégradé, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés.
Ensoleillement : La commune connaît un ensoleillement modéré, avec des périodes nuageuses fréquentes, influençant la croissance des cultures locales.
Températures : Les températures varient entre des hivers froids et des étés doux, offrant des conditions favorables à certaines cultures adaptées à ces variations saisonnières.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une légère augmentation en automne et en hiver, assurant une humidité constante bénéfique pour l'agriculture.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement de l'ouest, apportant une influence océanique qui modère les extrêmes climatiques.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21350
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 441 mètres
Superficie : 633 hectares
Coordonnées GPS : 47.42729759260137° N, 4.46203899793034° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Sainte-Colombe-en-Auxois
La commune s'étend sur une superficie de 629 hectares, avec une altitude variant de 333 à 498 mètres. Cette topographie vallonnée favorise le drainage naturel des sols, réduisant les risques d'engorgement et créant des microclimats propices à diverses cultures.
Types de Sols de Sainte-Colombe-en-Auxois
Les sols de Sainte-Colombe-en-Auxois sont principalement composés de prairies (39,8 %), de terres arables (38,8 %) et de forêts de feuillus (21,5 %). Cette diversité pédologique, combinée à la topographie vallonnée et au climat tempéré, offre un environnement favorable à l'élevage et à la culture de céréales.
L'activité agricole de Sainte-Colombe-en-Auxois
L'agriculture à Sainte-Colombe-en-Auxois est dominée par l'élevage bovin et la culture de céréales, tirant parti des prairies étendues et des terres arables fertiles. Les conditions climatiques et la qualité des sols permettent également la production de produits laitiers de renom.
Les produits AOP/AOC/IGP de Sainte-Colombe-en-Auxois
- Époisses (AOP/AOC) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, l'Époisses est réputé pour sa saveur intense et sa texture crémeuse. La production locale bénéficie des conditions climatiques et des pâturages de qualité, contribuant à la renommée de ce fromage.
- Moutarde de Bourgogne (IGP) : Cette moutarde traditionnelle est élaborée à partir de graines cultivées localement, offrant une saveur authentique et piquante, emblématique de la région.
- Soumaintrain (IGP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, le Soumaintrain est apprécié pour son goût subtil et sa texture onctueuse, reflétant le savoir-faire fromager local.
- Volailles de Bourgogne (IGP) : Les volailles élevées dans la région bénéficient d'un environnement naturel propice, garantissant une chair tendre et savoureuse, prisée des gastronomes.
Sources
- annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Occupation des sols à Sainte-Colombe-en-Auxois : Informations sur l'occupation des sols.
- missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet - Tourisme, culture et patrimoine de Sainte-Colombe-en-Auxois : Détails sur les produits AOP/AOC/IGP.
- terre-net.fr – Terre-net - Météo agricole Sainte-Colombe (77650) : Données météorologiques agricoles.
- terroirsdumondeeducation.com – Terroirs du Monde - France : Informations sur les terroirs français.
- fr.wikipedia.org – Wikipédia - Sainte-Colombe-en-Auxois : Informations générales sur la commune.
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