La Météo agricole et le Climat de Vic-de-Chassenay
Vic-de-Chassenay, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique altéré. Ce climat se caractérise par des hivers rudes, des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et en hiver.
Ensoleillement : Les périodes ensoleillées sont plus fréquentes au printemps et en été, favorisant la croissance des cultures.
Températures : Les hivers sont froids, avec des températures minimales souvent proches de 0°C, tandis que les étés sont doux, avec des maximales avoisinant les 25°C.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 800 mm.
Vents : Les vents sont généralement modérés, soufflant principalement du secteur ouest, influençant la dispersion des nuages et la couverture du ciel.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21140
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 328 mètres
Superficie : 2646 hectares
Coordonnées GPS : 47.47084748494483° N, 4.26265511038063° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 13
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 2210 hectares
- SAU par exploitation : 170 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 276 €
- PAC par exploitation : 46 970 €
- Total subventions PAC de la ville : 610 604 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Vic-de-Chassenay
La commune s'étend sur un plateau incliné vers le nord, faisant partie du bassin versant de la Seine par l'Armançon et l'Yonne. Au sud, la vallée du Serein présente des pentes boisées et des pâturages étroits. Cette topographie favorise l'apparition de sources et de ruisseaux, influençant le microclimat local et la disponibilité en eau pour l'agriculture.
Types de Sols de Vic-de-Chassenay
Les sols de Vic-de-Chassenay sont principalement composés de terres arables et de prairies. Les terres arables, représentant 44,7% de la surface, sont propices aux cultures céréalières, tandis que les prairies, couvrant 41,8%, sont idéales pour l'élevage bovin. La présence de zones forestières (10,8%) contribue également à la diversité des sols.
L'activité agricole de Vic-de-Chassenay
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 2 210 hectares et 13 exploitations agricoles, Vic-de-Chassenay est une commune à vocation agricole. Les principales activités incluent la culture de céréales sur les terres arables et l'élevage bovin dans les prairies. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques locales, aux types de sols et à la topographie de la région.
Les produits AOP/AOC/IGP de Vic-de-Chassenay
Parmi les produits phares de la région figure l'Époisses, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1996. Fabriqué à partir de lait de vache entier, il est affiné avec du marc de Bourgogne, lui conférant une saveur puissante et une texture onctueuse. L'Époisses est produit dans une zone géographique incluant l'Auxois, région naturelle où se situe Vic-de-Chassenay.
Sources
- inrae.fr – INRAE : Informations sur le climat et les sols
- meteofrance.com – Météo-France : Données climatiques
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'Époisses AOP
- fromagerie-germain.com – Fromagerie Germain : Détails sur la production de l'Époisses
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Informations complémentaires sur l'Époisses
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