La Météo 15 sept. 2026
Saint Bonnet De Salers15140
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Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
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37km/h
E
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33km/h
SSE
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NO
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Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
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Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
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La Météo agricole et le Climat de Saint-Bonnet-de-Salers
Saint-Bonnet-de-Salers, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Ce climat est propice à une agriculture diversifiée, notamment l'élevage et la production fromagère.
Ensoleillement : En 2024, la commune a enregistré 2 073 heures d'ensoleillement, soit environ 86 jours de soleil, ce qui est supérieur à la moyenne nationale de 1 752 heures.
Températures : La température moyenne annuelle est de 11,4 °C en 2024, en hausse par rapport à 10,1 °C en 1999.
Précipitations : La commune a reçu 1 282 millimètres de précipitations en 2024, dépassant la moyenne nationale de 938 mm.
Vents : La vitesse maximale du vent enregistrée en 2024 est de 101 km/h, inférieure à la moyenne nationale de 169 km/h.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15140
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 939 mètres
Superficie : 3273 hectares
Coordonnées GPS : 45.16050775643161° N, 2.479694061342631° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Bonnet-de-Salers
Située à une altitude moyenne de 939 mètres, Saint-Bonnet-de-Salers est traversée par l'Auze, qui y prend sa source. Cette topographie montagnarde influence directement le climat local, contribuant à des températures plus fraîches et à des précipitations abondantes, favorisant ainsi des prairies verdoyantes idéales pour l'élevage.
Types de Sols de Saint-Bonnet-de-Salers
Les sols de Saint-Bonnet-de-Salers sont principalement composés de prairies (56,1 %) et de milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (34,8 %). Cette composition, combinée au climat montagnard, crée des conditions idéales pour l'élevage bovin et la production laitière.
L'activité agricole de Saint-Bonnet-de-Salers
L'agriculture est au cœur de l'économie locale, avec une prédominance de l'élevage bovin destiné à la production laitière. La Coopérative laitière agricole de Saint-Bonnet-de-Salers, fondée en 1956, joue un rôle central dans la transformation du lait en fromages AOP tels que le Cantal.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Bonnet-de-Salers
La région est réputée pour ses fromages AOP, notamment :
- Cantal AOP : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache, avec une texture ferme et un goût prononcé.
- Bleu d'Auvergne AOP : Fromage à pâte persillée, offrant une saveur douce et crémeuse.
- Saint-Nectaire AOP : Fromage à pâte pressée non cuite, au goût subtil de noisette.
- Salers AOP : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement à partir de lait de vache Salers, avec une saveur corsée.
Sources
- linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Saint-Bonnet-de-Salers en 2024
- fromagerie-stbonnetdesalers.com – Fromagerie Saint-Bonnet-de-Salers : Informations sur la coopérative laitière et les fromages AOP
- salers-tourisme.fr – Office de Tourisme du Pays de Salers : Présentation de la coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers
- auvergne-destination.com – Auvergne Destination : Informations sur la coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Saint-Bonnet-de-Salers
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