Météo agricole Coren

Coren est située à une altitude moyenne de 973 mètres, caractéristique des zones de moyenne montagne. Cette élévation contribue à des températures plus fraîches et à une pluviométrie accrue, influençant directement les cycles de croissance des cultures et les conditions d'élevage. Les pentes et vallées de la région favorisent également le drainage naturel des sols, un atout pour certaines pratiques agricoles.

Les sols de Coren sont principalement volcaniques et argileux, riches en minéraux essentiels pour l'agriculture. Cette composition offre une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace, des caractéristiques bénéfiques pour la culture de céréales et l'élevage. Par exemple, les zones proches de Saint-Flour, à quelques kilomètres de Coren, présentent des sols similaires, favorisant l'élevage de la Génisse Fleur d'Aubrac et la production de fromages AOP.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 414 hectares et 16 exploitations agricoles, Coren est une commune à vocation agricole marquée. Les principales activités incluent l'élevage bovin, notamment pour la production de lait destiné à la fabrication de fromages AOP, et la culture de céréales adaptées au climat local.

Les produits AOP/AOC/IGP de Coren (15100)

La région de Coren est réputée pour la production de plusieurs fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) :

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est élaboré à partir de lait de vache. Sa texture crémeuse et son goût prononcé en font un produit phare de la région.
• Cantal (AOP) : L'un des plus anciens fromages français, le Cantal est produit en trois variétés selon son affinage : jeune, entre-deux et vieux. Sa pâte ferme et son goût évolutif séduisent de nombreux amateurs.
• Fourme d'Ambert (AOP) : Reconnaissable à sa forme cylindrique, ce fromage à pâte persillée offre une saveur douce et une texture fondante, appréciée sur les plateaux de fromages.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, le Saint-Nectaire est affiné sur paille, développant une croûte fleurie et une pâte onctueuse aux arômes de noisette.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Coren
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques détaillées pour le Col de la Fageole
• meteoconsult.fr – Météo Consult : Bulletin météorologique détaillé pour Coren
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Coren

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