Météo agricole Espinasse

Espinasse est située à une altitude moyenne de 853 mètres, caractéristique des zones de moyenne montagne. Le relief est composé de plateaux et de vallées, avec la présence de petits ruisseaux tels que le ruisseau de Chanteranne et l'Auzelle. Cette topographie influence le climat local, contribuant à des températures plus fraîches et à une pluviométrie accrue, favorisant ainsi des conditions propices à certaines cultures agricoles.

Les sols d'Espinasse sont argilo-calcaires, riches en nutriments et bien drainés, offrant un terrain fertile pour diverses cultures. Le pH neutre, compris entre 6,5 et 7,2, est particulièrement adapté à la viticulture et aux pâturages. Par exemple, ces conditions sont idéales pour la production de vins tels que le Comté Tolosan et de produits laitiers comme la Tome fraîche de l'Aubrac.

Espinasse compte environ 11 exploitations agricoles sur une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 096 hectares. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, notamment le maïs, et l'élevage bovin, avec des troupeaux de race Charolaise destinés à la production de viande. Une petite production laitière subsiste également. L'élevage ovin a quasiment disparu de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Espinasse (15110)

La région est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Laguiole (AOP) : Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, originaire de l'Aubrac.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite, produit dans le Massif central.
• Comté Tolosan (IGP) : Vins produits dans le sud-ouest de la France, disponibles en rouge, blanc, rosé et mousseux.
• Tome fraîche de l'Aubrac : Fromage à pâte fraîche utilisé notamment dans la préparation de l'aligot.

Ces produits illustrent la richesse gastronomique et le savoir-faire agricole de la région.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• fr.climate-data.org – Climate-Data.org : Informations sur le climat et les précipitations
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Normales saisonnières et records de températures
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations géographiques et agricoles

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