fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de La Crouzille
La Crouzille, située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes, bénéficie d'un climat de montagne ou de marges de montagne, caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Cette typologie climatique est influencée par l'altitude de la commune, variant entre 491 et 663 mètres.
Ensoleillement : La région connaît une couverture nuageuse variable, avec des périodes ensoleillées plus fréquentes durant l'été.
Températures : Les températures maximales estivales sont modérées, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre significativement, influencées par l'altitude.
Précipitations : Les précipitations annuelles sont comprises entre 900 et 1 200 mm, avec des périodes plus humides en automne et en hiver.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement de l'ouest, avec des rafales plus marquées en hiver.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Puy-De-Dome (63)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 63700
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 565 mètres
Superficie : 1872 hectares
Coordonnées GPS : 46.1718472305503° N, 2.751589995056743° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 15
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1751 hectares
- SAU par exploitation : 117 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 600 €
- PAC par exploitation : 69 986 €
- Total subventions PAC de la ville : 1 049 786 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de La Crouzille
La Crouzille est une commune rurale à habitat très dispersé, s'étendant sur une superficie de 1 872 hectares. Son relief est caractérisé par des plateaux cristallins ou volcaniques, entrecoupés de vallées encaissées. Cette topographie influence directement le climat local, en favorisant des microclimats et en modulant les conditions météorologiques, notamment en termes de précipitations et de températures.
Types de Sols de La Crouzille
Les sols de La Crouzille sont principalement composés de formations cristallines et volcaniques, typiques des zones de moyenne montagne du Massif Central. Ces sols, souvent riches en minéraux, sont propices à l'agriculture, notamment à la culture de prairies naturelles. Par exemple, les zones situées sur les plateaux volcaniques sont particulièrement adaptées à l'élevage bovin, tandis que les vallées encaissées peuvent être utilisées pour des cultures spécifiques adaptées aux conditions locales.
L'activité agricole de La Crouzille
La Crouzille compte 15 exploitations agricoles, couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 751 hectares. L'activité agricole principale est l'élevage bovin, orienté vers la production laitière. Cette orientation est favorisée par le climat de montagne, les prairies naturelles abondantes et les sols riches en minéraux.
Les produits AOP/AOC/IGP de La Crouzille
La Crouzille est située dans une région réputée pour la production de fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP). Parmi eux, on trouve :
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, non pressée et non cuite, fabriqué à partir de lait de vache. Il se présente sous la forme d'un cylindre d'environ 13 cm de diamètre et 19 cm de hauteur, pour un poids oscillant entre 2 et 2,5 kg. Sa croûte est sèche et fleurie, de couleur gris clair à gris, tandis que sa pâte est de couleur blanche à crème, avec un persillage bleu-vert régulièrement réparti.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache. Il se présente sous la forme d'un disque d'environ 21 cm de diamètre et 5 cm d'épaisseur, pour un poids d'environ 1,7 kg. Sa croûte est fleurie, avec des moisissures blanches, grises ou orange, et sa pâte est de couleur crème, dégageant une odeur de champignon et de sous-bois.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur le Saint-Nectaire AOP
- gastronomico.fr – Gastronomico : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- ledauphine.com – Le Dauphiné : Informations sur les fromages d'Auvergne
- st-nectaire.com – Les Mystères de Farges : Informations sur la Fourme d'Ambert fermière AOP
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