fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Martrois
Martrois, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique altéré. Ce climat se caractérise par des hivers rudes, des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et en hiver.
Ensoleillement : Les données spécifiques sur l'ensoleillement à Martrois ne sont pas disponibles.
Températures : La température annuelle moyenne est de 10,1 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,8 °C.
Précipitations : Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 000 mm, avec 80 mm en janvier et 74 mm en juillet.
Vents : Les vents sont modérés, sans direction dominante précisée.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21320
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 479 mètres
Superficie : 756 hectares
Coordonnées GPS : 47.30685772610601° N, 4.54607714164915° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 4
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 778 hectares
- SAU par exploitation : 194 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 355 €
- PAC par exploitation : 69 059 €
- Total subventions PAC de la ville : 276 236 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
Météo des villes les plus proches
La Topographie de Martrois
Martrois est une commune rurale à habitat très dispersé, située à une altitude variant de 352 à 547 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local, contribuant à des hivers plus rigoureux et à des brouillards fréquents en automne et en hiver.
Types de Sols de Martrois
L'occupation des sols de Martrois est majoritairement agricole, avec 88,3 % de terres dédiées à l'agriculture, réparties entre terres arables (37,8 %), prairies (34,6 %) et zones agricoles hétérogènes (15,8 %). Les sols sont principalement argilo-calcaires, caractéristiques de la région de l'Auxois. Ces sols, combinés au climat local, sont propices à l'élevage bovin et à la production laitière.
L'activité agricole de Martrois
Martrois compte quatre exploitations agricoles sur une superficie agricole utile (SAU) de 778 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de céréales. Ces activités sont favorisées par les sols argilo-calcaires et le climat océanique altéré de la région.
Les produits AOP/AOC/IGP de Martrois
Parmi les produits phares de la région figure l'Époisses, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, bénéficiant d'une AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 1996. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache entier, principalement des races Brune, Montbéliarde et Simmental. Sa croûte est lavée régulièrement au marc de Bourgogne pendant l'affinage, lui conférant une couleur orange caractéristique et un goût puissant et fruité.
Sources
- fromage-epoisses.com – Syndicat de Défense de l'Époisses : Informations sur l'Époisses AOP
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur l'Époisses
- gaugryfromager.fr – Gaugry Fromager : Présentation de l'AOP Époisses
- igbc.fr – Indications Géographiques Bourguignonnes et Champenoises : Informations sur les AOP de la région
- fr.wikipedia.org – Martrois - Wikipédia : Informations générales sur la commune
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