Météo agricole Molompize

Molompize est située à une altitude moyenne de 763 mètres, au cœur du Massif central. Son relief vallonné, caractérisé par des collines et des vallées, influence directement le climat local en favorisant des microclimats variés. Cette topographie contribue à des variations de température et d'humidité, impactant ainsi les pratiques agricoles locales.

Les sols de Molompize sont principalement de type ferrugineux et ferralitique, résultant de la décomposition des roches volcaniques du Massif central. Ces sols, riches en fer et en aluminium, présentent une texture sableuse à argileuse, offrant une bonne capacité de rétention d'eau. Par exemple, les zones situées sur les plateaux présentent des sols plus profonds et fertiles, tandis que les versants abrupts possèdent des sols plus minces et drainants.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 264 hectares et six exploitations agricoles, Molompize se distingue par une agriculture diversifiée. Les principales activités agricoles incluent :

• Élevage bovin : La production laitière est prédominante, avec une orientation vers la transformation fromagère.
• Culture de céréales : Les céréales, telles que le blé et l'orge, sont cultivées pour l'alimentation du bétail.
• Prairies naturelles : Les prairies sont utilisées pour le pâturage et la production de foin, essentielles à l'alimentation des troupeaux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Molompize

Molompize est située dans une région réputée pour ses fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) :

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, offrant une saveur douce et crémeuse.
• Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit en trois affinages (jeune, entre-deux, vieux), avec une texture ferme et un goût prononcé.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie, offrant une texture onctueuse et une saveur subtile de noisette.

• meteo60.fr – Météo60 : Données météorologiques agricoles pour Molompize
• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur les Appellations d'Origine Protégée
• eur-lex.europa.eu – EUR-Lex : Liste des produits AOP/AOC/IGP en France
• lesdependances.com – Les Dépendances : Catalogue de produits AOP/IGP
• clicours.com – Clicours : Étude sur les impacts des changements climatiques sur l'agriculture

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