fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Saint-Hippolyte (15400)
Saint-Hippolyte, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Ce climat est influencé par l'altitude élevée de la commune, située à 1 080 mètres.
Ensoleillement : En 2023, la commune a enregistré 2 216 heures d'ensoleillement, soit environ 92 jours de soleil, ce qui est supérieur à la moyenne nationale de 2 021 heures.
Températures : Les températures varient considérablement au cours de l'année. En 2023, la température maximale enregistrée était de 37,3 °C, tandis que la minimale atteignait -10,3 °C.
Précipitations : La commune a reçu 1 224 millimètres de précipitations en 2023, dépassant la moyenne nationale de 828 millimètres. Les précipitations sont généralement plus abondantes en automne et en hiver.
Vents : Les vents peuvent être soutenus, avec des rafales atteignant jusqu'à 90 km/h en 2023. Ces conditions venteuses sont typiques des zones de montagne.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15400
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 1080 mètres
Superficie : 1402 hectares
Coordonnées GPS : 45.21938590211795° N, 2.70277477855936° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Hippolyte (15400)
Saint-Hippolyte est située dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne, caractérisée par un relief montagneux et des altitudes élevées. Cette topographie influence directement le climat local, contribuant à des températures plus fraîches et à des précipitations plus abondantes que dans les zones de plaine.
Types de Sols de Saint-Hippolyte (15400)
Les sols de Saint-Hippolyte sont principalement composés de formations volcaniques, typiques du Massif central. Ces sols sont généralement riches en minéraux et bien drainés, ce qui les rend propices à certaines cultures adaptées aux conditions de montagne. Par exemple, les prairies naturelles sur ces sols sont idéales pour l'élevage bovin, notamment pour la production de fromages AOP tels que le Cantal et le Salers.
L'activité agricole de Saint-Hippolyte (15400)
L'agriculture à Saint-Hippolyte est dominée par l'élevage bovin, favorisé par les prairies naturelles et le climat de montagne. Cette activité est étroitement liée à la production de fromages AOP/AOC renommés.
- Produits phares :
- Bleu d'Auvergne : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, bénéficiant d'une AOP.
- Cantal : L'un des plus anciens fromages français, à pâte pressée non cuite, également sous AOP.
- Saint-Nectaire : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache, bénéficiant d'une AOP.
- Salers : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en été avec du lait de vache, sous AOP.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Hippolyte (15400)
La commune est réputée pour la production de plusieurs fromages bénéficiant d'appellations d'origine protégée (AOP) :
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, au goût prononcé, fabriqué à partir de lait de vache.
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à la texture ferme et au goût légèrement acidulé.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à la croûte fleurie, offrant une saveur douce et noisettée.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en été, au goût puissant et typé.
Sources
- linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Saint-Hippolyte en 2023
- monbeauvillage.fr – Monbeauvillage.fr : Informations générales sur Saint-Hippolyte
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations géographiques et topographiques
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