fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat du Claux
Le Claux, situé à une altitude moyenne de 1 250 mètres, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers rigoureux et des étés frais.
Ensoleillement : En 2023, la commune a enregistré 2 216 heures d'ensoleillement, surpassant la moyenne nationale de 2 021 heures. Cela équivaut à environ 92 jours de soleil sur l'année.
Températures : Les températures varient considérablement au cours de l'année. En 2023, le record de chaleur a atteint 37,3 °C, tandis que le record de froid a été de -10,3 °C.
Précipitations : Le Claux a reçu 1 224 millimètres de pluie en 2023, dépassant la moyenne nationale de 828 millimètres. Les précipitations sont particulièrement abondantes en automne, avec 535 millimètres enregistrés.
Vents : Les vents peuvent être forts, avec une vitesse maximale enregistrée de 90 km/h en automne 2023.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15400
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 1250 mètres
Superficie : 2807 hectares
Coordonnées GPS : 45.15007985297055° N, 2.6995855125901773° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 20
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1444 hectares
- SAU par exploitation : 72 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 615 €
- PAC par exploitation : 44 383 €
- Total subventions PAC de la ville : 887 657 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie du Claux
Le Claux est niché dans une vallée glaciaire au cœur des monts du Cantal, sur les pentes du puy Mary. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, contribuant à des hivers froids et des étés frais, ainsi qu'à des précipitations abondantes.
Types de Sols du Claux
Les sols du Claux sont principalement composés de roches volcaniques issues des anciennes éruptions du Massif central. Ces sols, riches en minéraux, sont bien drainés, ce qui est favorable à l'élevage et à certaines cultures adaptées aux conditions de montagne.
L'activité agricole du Claux
L'agriculture est l'activité principale du Claux, avec une prédominance de l'élevage bovin pour la production laitière. Les conditions climatiques et les types de sols favorisent la production de fromages de qualité.
- Produits phares :
- Bleu d'Auvergne : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, bénéficiant d'une AOP.
- Cantal : Fromage à pâte pressée non cuite, l'un des plus anciens fromages français, également sous AOP.
- Fourme d'Ambert : Fromage à pâte persillée, doux et crémeux, bénéficiant d'une AOP.
- Saint-Nectaire : Fromage à pâte pressée non cuite, au goût subtil de noisette, sous AOP.
- Salers : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période estivale, bénéficiant d'une AOP.
Les produits AOP/AOC/IGP du Claux
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, caractérisé par une texture crémeuse et un goût prononcé.
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, l'un des plus anciens fromages français, offrant une variété de saveurs selon son affinage.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, doux et crémeux, reconnu pour sa forme cylindrique et son goût subtil.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au goût subtil de noisette, souvent consommé après un affinage de plusieurs semaines.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période estivale, offrant des arômes riches et complexes.
Sources
- linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques du Claux.
- missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP de la région.
- illicomesproduitslocaux.fr – Illico mes produits locaux : Liste des producteurs locaux et produits phares du Claux.
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune du Claux.
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