Météo agricole Saint Broing Les Moines

Saint-Broing-les-Moines est nichée dans une région vallonnée du nord de la Côte-d'Or. Le village s'étend sur un flanc de colline entre la rivière Digeanne et la route départementale 996, ce qui confère à certaines rues une pente prononcée. Cette topographie influence le climat local en favorisant la formation de brouillards dans les vallées et en modérant les températures grâce à l'altitude.

La commune présente une diversité de types de sols en lien avec sa topographie et son climat. Les zones forestières, représentant 49,4 % du territoire, sont principalement composées de sols argileux et limoneux, favorisant la croissance des feuillus. Les terres arables, couvrant 34,7 % de la superficie, reposent sur des sols calcaires propices à la culture céréalière. Les prairies, occupant 14,3 % du territoire, se développent sur des sols plus humides et riches en matière organique, idéaux pour l'élevage.

L'économie de Saint-Broing-les-Moines est largement dominée par le secteur agricole, qui rassemble 40 % des entreprises locales. La commune compte une exploitation agricole couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 036 hectares. Les principales activités agricoles incluent la culture céréalière, l'élevage bovin et la production laitière. Ces activités sont étroitement liées aux caractéristiques climatiques et pédologiques de la région, offrant des conditions favorables à ces productions.

Les produits phares

• Pain bio : La Ferme aux 100 Blés produit du pain biologique à partir de blé cultivé localement. Ce pain est cuit sur place chaque vendredi et vendu en direct à la ferme.
• Farines et huiles : La même ferme propose des farines de blé tendre ou dur et des huiles de cameline, disponibles tout au long de l'année.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Broing-les-Moines

La commune est située dans des aires d'appellation d'origine contrôlée et protégée, notamment pour le fromage Époisses. Ce fromage à pâte molle et croûte lavée est réputé pour son goût puissant et sa texture crémeuse.

• linternaute.com – Linternaute - Climat de Saint-Broing-les-Moines : Données climatiques détaillées
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Occupation des sols à Saint-Broing-les-Moines : Informations sur l'occupation des sols
• petitfute.com – Petit Futé - La Ferme aux 100 Blés : Présentation d'une exploitation agricole locale
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet - Produits locaux à Saint-Broing-les-Moines : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Saint-Broing-les-Moines : Informations générales sur la commune

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