fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Touillon (21500)
Touillon, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique dégradé caractérisé par des influences continentales. Ce type de climat se traduit par des hivers froids et des étés chauds, avec des précipitations réparties tout au long de l'année.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec une couverture nuageuse variable selon les saisons.
Températures : Les températures maximales estivales peuvent atteindre 25°C, tandis que les minimales hivernales descendent fréquemment en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations annuelles sont bien réparties, avec une probabilité accrue de pluie au printemps et en automne.
Vents : Les vents dominants soufflent généralement du sud-ouest, avec des rafales plus marquées en hiver.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21500
- Population (2020) : 400
Altitude Moyenne : 351 mètres
Superficie : 3683 hectares
Coordonnées GPS : 47.6589160744952° N, 4.4365804324053375° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 5
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1445 hectares
- SAU par exploitation : 289 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 231 €
- PAC par exploitation : 66 698 €
- Total subventions PAC de la ville : 333 490 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Touillon (21500)
Située à une altitude moyenne de 351 mètres, Touillon présente un relief légèrement vallonné typique de l'Auxois. Cette topographie favorise la formation de microclimats locaux, influençant la répartition des cultures et la gestion des eaux de surface.
Types de Sols de Touillon (21500)
Les sols de Touillon sont principalement composés de calcaires jurassiques et de marnes, caractéristiques de la région de l'Auxois. Ces types de sols, associés au climat local, sont propices à la culture de céréales et à l'élevage bovin.
L'activité agricole de Touillon (21500)
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 445 hectares et 5 exploitations agricoles, Touillon est principalement orientée vers :
- La culture de céréales : Blé, orge et colza sont cultivés en rotation, profitant des sols calcaires fertiles.
- L'élevage bovin : Destiné à la production laitière et à la viande, bénéficiant des prairies naturelles de la région.
Les produits AOP/AOC/IGP de Touillon (21500)
Bien que Touillon ne soit pas directement productrice de produits AOP/AOC/IGP, elle se situe à proximité de la zone de production de l'Époisses AOP, un fromage emblématique de la Bourgogne.
- Époisses AOP : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache entier. Son affinage avec du marc de Bourgogne lui confère une croûte de couleur orangée et un goût puissant. La zone de production historique inclut l'Auxois, région naturelle englobant Touillon.
Sources
- inao.gouv.fr – INAO : Informations sur l'Époisses AOP
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur l'Époisses AOP
- fromagerie-germain.com – Fromagerie Germain : Caractéristiques de l'Époisses AOP
- henri-boucher.fr – Henri Boucher : Description de l'Époisses AOP
- fromages.fr – Fromages.fr : Informations sur l'Époisses AOP
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