Météo agricole Chambon Sur Lac

Chambon-sur-Lac est située dans les monts Dore, au sein du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne. La commune s'étend sur une superficie de 4 759 hectares, avec une altitude moyenne de 1 256 mètres. Le territoire est marqué par la présence du lac Chambon, d'origine volcanique, et de nombreux sommets tels que le puy de Sancy (1 886 m) et le puy Ferrand (1 854 m). Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, favorisant des précipitations abondantes et des variations thermiques importantes.

Les sols de Chambon-sur-Lac sont principalement d'origine volcanique, riches en minéraux et bien drainés. On distingue plusieurs types de sols :

• Sols andosols : Issus de cendres volcaniques, ces sols sont fertiles et bien drainés. On les retrouve notamment autour du lac Chambon.
• Sols bruns acides : Présents sur les pentes des monts Dore, ces sols sont adaptés aux prairies naturelles et à l'élevage.
• Sols podzoliques : Situés en altitude, ces sols sont plus pauvres et acides, limitant les activités agricoles.

La diversité des sols, combinée à la topographie et au climat, détermine les usages agricoles et les types de cultures pratiquées dans la région.

Chambon-sur-Lac compte 16 exploitations agricoles, couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 2 431 hectares. L'activité agricole est principalement orientée vers l'élevage bovin, notamment pour la production laitière destinée à la fabrication de fromages AOP/AOC. Les prairies naturelles, favorisées par le climat humide et les sols fertiles, offrent des pâturages de qualité pour le bétail.

Les produits AOP/AOC/IGP de Chambon-sur-Lac

Plusieurs fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) ou Contrôlée (AOC) sont produits dans la région :

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, au goût prononcé et à la texture crémeuse.
• Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit en trois affinages (jeune, entre-deux et vieux), offrant une palette de saveurs variées.
• Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, cylindrique, au goût doux et légèrement salé, apprécié pour sa texture fondante.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie, au goût subtil de noisette, emblématique de la région.
• Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période de pâturage, offrant des arômes puissants et une texture ferme.

• meteoconsult.fr – Météo Consult : Données météorologiques détaillées
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météo agricole sur 10 jours
• sencrop.com – Sencrop : Météo agricole et données climatiques
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• meteosun.com – MétéoSun : Prévisions météo à 10 jours

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