La Météo agricole et le Climat de Saint-Bonnet-de-Condat
Saint-Bonnet-de-Condat, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Ce climat est influencé par l'altitude élevée de la commune, qui varie entre 799 et 1 146 mètres.
Ensoleillement : En 2023, la commune a enregistré 2 216 heures d'ensoleillement, soit environ 92 jours de soleil, surpassant la moyenne nationale de 2 021 heures.
Températures : Les températures varient considérablement en fonction des saisons. En hiver, la température moyenne est de 0,5 °C, tandis qu'en été, elle atteint 16,5 °C. Le record de chaleur en 2023 a été de 37,3 °C, et le record de froid de -10,3 °C.
Précipitations : La commune a reçu 1 224 millimètres de pluie en 2023, dépassant la moyenne nationale de 828 millimètres. Les précipitations sont particulièrement abondantes en automne, avec 535 millimètres enregistrés.
Vents : Les vitesses de vent maximales observées en 2023 ont atteint 90 km/h en automne, ce qui est inférieur à la moyenne nationale de 184 km/h pour cette saison.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15190
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 1031 mètres
Superficie : 1736 hectares
Coordonnées GPS : 45.280931030342686° N, 2.803823563402711° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Bonnet-de-Condat
La commune s'étend sur une superficie de 1 736 hectares, avec une altitude moyenne de 1 031 mètres. Son territoire est constitué de la vallée de la Santoire et de montagnes environnantes. Le bourg est construit au sud, à l'abri d'un rocher basaltique, ce qui lui confère un climat plus doux en hiver.
Types de Sols de Saint-Bonnet-de-Condat
Les sols de la commune sont principalement composés de prairies (65,35 %), de milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (21,35 %) et de forêts (5,25 %). Cette diversité de sols, combinée à la topographie montagneuse et au climat de montagne, favorise une végétation variée et des activités agricoles adaptées.
L'activité agricole de Saint-Bonnet-de-Condat
L'agriculture est une activité prédominante dans la commune, avec une dominance de l'élevage bovin destiné à la production laitière. Cette production est essentielle pour la fabrication de fromages AOP tels que le Saint-Nectaire, le Cantal, le Salers, le Bleu d'Auvergne et la Fourme d'Ambert. Plusieurs fermes locales, comme la Ferme Hérault à Marcenat, située à environ 3 km de Saint-Bonnet-de-Condat, produisent ces fromages traditionnels.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Bonnet-de-Condat
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, caractérisé par sa texture crémeuse et son goût légèrement piquant.
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit en trois variétés selon l'affinage : jeune, entre-deux et vieux, offrant une palette de saveurs allant de douce à corsée.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, reconnu pour sa forme cylindrique et son goût doux et parfumé.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie, offrant une saveur délicate de noisette.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période estivale, avec un goût puissant et une texture ferme.
Sources
- linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
- annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'occupation des sols
- sortie-visite.com – Sortie-Visite : Liste des fermes et producteurs locaux
- missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune
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