La Météo agricole et le Climat de Chanterelle
Chanterelle, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat de type montagnard caractérisé par des hivers froids et des étés doux.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec une couverture nuageuse variable selon les saisons.
Températures : Les températures maximales estivales atteignent généralement 25°C, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations sont régulières tout au long de l'année, avec une humidité relative souvent élevée, favorisant la rosée matinale.
Vents : Les vents dominants soufflent principalement d'ouest-sud-ouest, avec des rafales occasionnelles pouvant atteindre 20 km/h.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15190
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 1041 mètres
Superficie : 1941 hectares
Coordonnées GPS : 45.37724146276449° N, 2.833319752552347° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 19
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1469 hectares
- SAU par exploitation : 77 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 581 €
- PAC par exploitation : 44 886 €
- Total subventions PAC de la ville : 852 838 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Chanterelle
Chanterelle est perchée à une altitude moyenne de 1 041 mètres, nichée au cœur du Massif central. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, entraînant des variations de température et des précipitations accrues, caractéristiques des zones d'altitude.
Types de Sols de Chanterelle
Les sols de Chanterelle sont principalement composés de formations volcaniques, riches en minéraux et bien drainés. Cette composition, combinée au climat montagnard, est propice à l'élevage et à la production laitière.
L'activité agricole de Chanterelle
L'agriculture à Chanterelle est dominée par l'élevage bovin, notamment pour la production laitière. Les conditions climatiques et pédologiques locales favorisent la production de fromages de renom.
Les produits AOP/AOC/IGP de Chanterelle
Plusieurs fromages bénéficiant d'appellations d'origine sont produits dans la région :
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, au goût prononcé, fabriqué à partir de lait de vache.
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, offrant une texture ferme et un goût légèrement acidulé.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, doux et crémeux, élaboré à partir de lait de vache.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à la croûte fleurie, au goût subtil de noisette.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période estivale, offrant des arômes complexes.
Sources
- meteocity.com – Météo agricole Chanterelle - Météocity : prévisions météorologiques agricoles détaillées.
- jours-de-marche.fr – Producteurs locaux Chanterelle - Jours-de-Marché.fr : informations sur les producteurs locaux et les produits du terroir.
- illicomesproduitslocaux.fr – Produits locaux autour de Chanterelle - Illico mes produits locaux : liste des produits locaux et des producteurs à proximité.
- missionfranceguichet.fr – Chanterelle (15) : tourisme, culture et patrimoine : informations sur le patrimoine et les produits AOP/AOC/IGP de la région.
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