La Météo agricole et le Climat à Gouttières (63390)
Gouttières, située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes, bénéficie d'un climat de type montagnard en raison de son altitude de 667 mètres. Ce climat se caractérise par des hivers froids et des étés doux.
Ensoleillement : La commune connaît une couverture nuageuse variable tout au long de l'année, avec des périodes ensoleillées plus fréquentes en été.
Températures : Les températures maximales estivales sont généralement modérées, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre significativement en dessous de zéro, influencées par l'altitude.
Précipitations : Les précipitations sont réparties sur l'ensemble de l'année, avec une probabilité accrue de pluie au printemps et en automne.
Vents : Les vents dominants soufflent principalement du nord-ouest, avec des rafales plus marquées en hiver.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Puy-De-Dome (63)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 63390
- Population (2020) : 400
Altitude Moyenne : 667 mètres
Superficie : 2584 hectares
Coordonnées GPS : 46.06423152767626° N, 2.775080717156806° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 13
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1262 hectares
- SAU par exploitation : 97 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 567 €
- PAC par exploitation : 55 016 €
- Total subventions PAC de la ville : 715 213 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Gouttières (63390)
Gouttières est implantée sur un plateau cristallin à une altitude moyenne de 667 mètres. Cette topographie montagnarde influence directement le climat local, entraînant des températures plus fraîches et des précipitations plus abondantes que dans les plaines environnantes.
Types de Sols à Gouttières (63390)
Les sols de Gouttières sont principalement de nature volcanique, riches en minéraux et bien drainés. Cette composition est typique des zones montagneuses du Massif central et favorise la croissance de prairies naturelles. Par exemple, les environs de la commune présentent des sols andosols, issus de cendres volcaniques, propices à l'élevage bovin.
L'activité agricole à Gouttières (63390)
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 262 hectares et 13 exploitations agricoles, Gouttières est principalement orientée vers l'élevage bovin. Les prairies naturelles, favorisées par le climat montagnard et les sols volcaniques, offrent des pâturages de qualité pour le bétail.
Les produits AOP/AOC/IGP à Gouttières (63390)
La région est réputée pour la production de fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) :
- Fourme d'Ambert (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de vache. Il se présente sous la forme d'un cylindre d'environ 13 cm de diamètre et 19 cm de hauteur, pour un poids oscillant entre 2 et 2,5 kg. Sa texture est souple et fondante, avec une saveur légèrement salée et des arômes de bleu caractéristiques.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, le Saint-Nectaire est fabriqué à partir de lait de vache. Il est reconnaissable à sa croûte fleurie de couleur grise à orangée et à sa pâte onctueuse. Son goût est subtil, avec des notes de noisette et de champignon.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- gastronomico.fr – Gastronomico : Détails sur la Fourme d'Ambert AOP
- terroirsdechefs.com – Terroirs de Chefs : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- ledauphine.com – Le Dauphiné Libéré : Tour d'horizon des fromages d'Auvergne
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations sur le Saint-Nectaire
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