fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Laveissenet
Laveissenet, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés. Les précipitations y sont abondantes, particulièrement en automne et en hiver.
Ensoleillement : La commune reçoit en moyenne 1 900 heures de soleil par an, offrant des périodes d'ensoleillement favorables à certaines cultures.
Températures : La température annuelle moyenne est de 9,8 °C, avec des variations saisonnières marquées.
Précipitations : Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 088,2 mm, avec des précipitations plus importantes en automne et en hiver.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du secteur ouest, influençant le climat local et la répartition des précipitations.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15300
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 1180 mètres
Superficie : 1088 hectares
Coordonnées GPS : 45.07703418698156° N, 2.87823772951129° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 11
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 898 hectares
- SAU par exploitation : 82 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 564 €
- PAC par exploitation : 46 015 €
- Total subventions PAC de la ville : 506 167 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Laveissenet
Laveissenet est située sur la Planèze de Saint-Flour, un haut plateau formé par l'ancien volcan du Cantal. Cette topographie particulière, avec une altitude moyenne de 1 180 mètres, influence directement le climat local en accentuant les précipitations et en modérant les températures estivales.
Types de Sols de Laveissenet
Les sols de Laveissenet sont principalement composés de prairies et autres surfaces toujours en herbe à usage agricole, représentant 61,33 % de la superficie communale. On trouve également des pelouses et pâturages naturels (15,62 %) et des forêts de conifères (13,77 %). Cette diversité de sols, combinée à la topographie et au climat, favorise l'élevage et la production de fromages locaux.
L'activité agricole de Laveissenet
Laveissenet compte 11 exploitations agricoles pour une Surface Agricole Utile (SAU) de 898 hectares. Les principales activités agricoles sont l'élevage bovin et la production laitière, en lien direct avec les conditions climatiques et pédologiques locales.
Les produits AOP/AOC/IGP de Laveissenet
Plusieurs fromages bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) sont produits dans la région, notamment :
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, caractérisé par sa texture crémeuse et son goût légèrement piquant.
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit en trois affinages (jeune, entre-deux et vieux), offrant une palette de saveurs variées.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, doux et onctueux, élaboré à partir de lait de vache.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au goût subtil de noisette, bénéficiant d'une croûte fleurie.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en période estivale, avec du lait de vache de race Salers, offrant des arômes puissants.
Sources
- annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Données sur l'occupation des sols
- planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations climatiques
- inao.gouv.fr – INAO - Saint-Nectaire : Détails sur l'AOP Saint-Nectaire
- inao.gouv.fr – INAO - Cantal : Détails sur l'AOP Cantal
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Laveissenet : Informations générales sur la commune
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