fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Laveissière
Laveissière, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat océanique avec été tempéré (classification Köppen "Cfb"). Ce climat se caractérise par des étés doux et des hivers relativement froids, influencés par l'altitude et la proximité des montagnes.
Ensoleillement : En 2023, Laveissière a enregistré 2 216 heures d'ensoleillement, soit environ 92 jours de soleil, ce qui est supérieur à la moyenne nationale de 2 021 heures.
Températures : Les températures varient au fil des saisons. Par exemple, en juillet, la température maximale moyenne est de 24,3 °C, tandis qu'en janvier, elle est de 6,7 °C. Les températures minimales moyennes oscillent entre -1 °C en janvier et 12,2 °C en juillet.
Précipitations : En 2023, la commune a reçu 1 224 millimètres de pluie, dépassant la moyenne nationale de 828 millimètres. Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec des pics en automne et au printemps.
Vents : Les vitesses de vent maximales enregistrées varient selon les saisons, atteignant jusqu'à 90 km/h en automne. Ces vents influencent la sensation thermique et la répartition des précipitations.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15300
- Population (2020) : 600
Altitude Moyenne : 1252 mètres
Superficie : 3524 hectares
Coordonnées GPS : 45.10352293750453° N, 2.782850345793248° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 8
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 541 hectares
- SAU par exploitation : 68 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 468 €
- PAC par exploitation : 31 626 €
- Total subventions PAC de la ville : 253 010 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Laveissière
Laveissière est située à une altitude moyenne de 1 252 mètres, au cœur du massif volcanique des monts du Cantal. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, entraînant des températures plus fraîches et des précipitations plus abondantes que dans les zones de plaine. Les pentes et vallées favorisent également la formation de microclimats, bénéfiques pour certaines cultures et pâturages.
Types de Sols de Laveissière
Les sols de Laveissière sont principalement composés de sols limoneux et argileux, riches en minéraux essentiels. Cette composition, combinée à un pH légèrement acide à neutre et une bonne structure de drainage, est idéale pour les pâturages destinés à l'élevage bovin. Par exemple, les prairies naturelles de la région offrent des conditions optimales pour la production de lait de qualité, utilisé dans la fabrication de fromages AOP tels que le Cantal et le Salers.
L'activité agricole de Laveissière
Laveissière compte 8 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 541 hectares. L'activité agricole principale est l'élevage bovin laitier, favorisé par les prairies naturelles et le climat tempéré de la région. Cette production laitière est essentielle pour la fabrication de fromages AOP renommés.
Les produits AOP/AOC/IGP de Laveissière
Plusieurs fromages AOP sont produits dans la région de Laveissière :
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache. Il se distingue par sa croûte dorée et sa pâte ferme, offrant des arômes de beurre et de noisette.
- Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, élaboré exclusivement pendant la période de pâturage des vaches. Il présente une croûte épaisse et une pâte jaune doré, avec des saveurs puissantes et complexes.
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, caractérisé par sa texture crémeuse et son goût légèrement piquant. Il est fabriqué à partir de lait de vache et affiné pendant plusieurs semaines.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, cylindrique, à la texture souple et au goût doux. Il est produit à partir de lait de vache et bénéficie d'un affinage d'au moins 28 jours.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à la croûte fleurie, offrant des arômes de champignon et de noisette. Il est fabriqué à partir de lait de vache et affiné pendant au moins 28 jours.
Sources
- linternaute.com – Climat Laveissière (15300) en 2023 : Données climatiques détaillées
- annuaire-mairie.fr – Ensoleillement et climat sur Laveissière - Mairie de Laveissière et son village : Informations sur l'ensoleillement et les températures
- annuaire-mairie.fr – Occupation des sols sur Laveissière - Mairie de Laveissière et son village : Données sur l'occupation des sols
- inao.gouv.fr – Fiche produit - AOP Salers : Informations sur l'AOP Salers
- inao.gouv.fr – Fiche produit - AOP Cantal : Informations sur l'AOP Cantal
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