Météo agricole Marcenay

Marcenay est située à une altitude variant de 206 à 273 mètres, avec une altitude moyenne de 222 mètres. La commune s'étend sur une superficie de 9,49 km². La présence de l'étang de Marcenay, un plan d'eau artificiel de 92 hectares, influence le microclimat local en modérant les températures et en augmentant l'humidité ambiante.

Les sols de Marcenay sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau et une richesse en nutriments. Cette composition est particulièrement favorable à la viticulture. Par exemple, les vignobles situés sur ces sols produisent des vins de qualité, bénéficiant de l'équilibre entre drainage et rétention hydrique.

L'agriculture à Marcenay est dominée par la viticulture, grâce aux sols argilo-calcaires et au climat tempéré. Les vignobles locaux produisent des vins bénéficiant d'appellations prestigieuses.

Les produits AOP/AOC/IGP de Marcenay (21330)

Marcenay est associée à plusieurs appellations d'origine protégée (AOP), d'origine contrôlée (AOC) et indications géographiques protégées (IGP) :

• Bourgogne (AOC) : Vin rouge ou blanc produit dans la région Bourgogne, reconnu pour sa qualité et son terroir unique.
• Bourgogne aligoté (AOC) : Vin blanc sec issu du cépage Aligoté, apprécié pour sa fraîcheur.
• Bourgogne mousseux (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et une belle complexité aromatique.
• Bourgogne Passe-tout-grains (AOC) : Vin rouge d'assemblage de cépages Pinot Noir et Gamay, offrant une belle souplesse en bouche.
• Coteaux Bourguignons (AOC) : Appellation récente permettant la production de vins rouges, blancs et rosés sur l'ensemble du vignoble bourguignon.
• Crémant de Bourgogne (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, reconnu pour sa finesse et son élégance.
• Époisses (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, au goût puissant et à la texture crémeuse, originaire de la région.
• Fine de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne, appréciée pour sa richesse aromatique.
• Marc de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie de marc de raisin, produite à partir des résidus de pressurage des raisins, offrant des arômes intenses.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Marcenay en 2023
• quandpartirpour.fr – QuandPartirPour.fr : Informations sur le climat et les meilleures périodes pour visiter Marcenay
• meteomedia.com – MétéoMédia : Moyennes historiques météorologiques de Marcenay
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Marcenay

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