Météo agricole Pierrefitte En Auge

Située dans le département du Calvados, Pierrefitte-en-Auge présente une altitude moyenne de 80 mètres, avec des variations allant de 11 mètres à 136 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des précipitations relativement abondantes, typiques des reliefs collinaires du Pays d'Auge.

La commune est principalement composée de prairies (80%), de forêts (13%) et de terres arables (6%). Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, caractéristiques du Pays d'Auge, offrant une bonne rétention d'eau et une fertilité propice à l'élevage bovin et à la culture de pommiers.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 431 hectares et quatre exploitations agricoles, l'activité agricole de Pierrefitte-en-Auge est dominée par l'élevage bovin destiné à la production laitière et fromagère. Les prairies naturelles offrent un pâturage de qualité, tandis que le climat tempéré favorise la culture de pommiers pour la production de cidre et de calvados.

Les produits AOP/AOC/IGP de Pierrefitte-en-Auge

La région est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, vieillie en fûts de chêne, offrant des arômes complexes de pomme et de vanille.
• Calvados Pays d'Auge (AOC) : Variante du calvados produite exclusivement dans le Pays d'Auge, réputée pour sa finesse et sa richesse aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, offrant une texture crémeuse et un goût prononcé.
• Livarot (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, surnommé "le colonel" en raison des cinq bandes de laîche qui l'entourent, au goût puissant et épicé.
• Pays d'Auge (AOC) : Appellation contrôlée pour les cidres produits dans le Pays d'Auge, caractérisés par leur effervescence naturelle et leurs arômes fruités.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de calvados, offrant une douceur sucrée et des arômes de fruits mûrs.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, de forme carrée, au goût subtil et légèrement salé.

• fr.climate-data.org – Climate-Data.org : Données climatiques détaillées
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-Mairie.fr : Informations sur l'ensoleillement et le climat
• plu-immo.fr – PLU-Immo.fr : Répartition de l'occupation des sols
• meteomedia.com – MétéoMédia : Moyennes historiques météorologiques
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques actuelles

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